Wat kunnen we ermee? En moeten we niet juist af van regeltjes en meer op ons gevoel afgaan?
Do's en don'ts
Blogs en tijdschriften grossieren erin: rijtjes, toplijstjes, do’s en don’ts. Je komt dagelijks titels tegen als ‘zes voedingsmiddelen die je moet vermijden’, ’10 leefregels waarmee je oud wordt’ enzovoorts. Niet allemaal even diepgravend. Maar deze week ontdekte ik twee video’s waarin goeroes hun 7 leefregels voor gezond en mindful eten presenteerden. Niet de eersten de besten: Geneen Roth en Thich Nhat Hanh. Daarom zet ik de lijstjes in dit artikel toch onder elkaar. Wat kun je nu met deze richtlijnen? En wat vinden jullie ervan?
De 7 richtlijnen voor eten van Geneen Roth
Geneen Roth helpt al jaren vrouwen hun obsessie met gewicht te overwinnen en een gezonde relatie met eten te ontwikkelen. Ze heeft hier vele boeken over geschreven, de nieuwste onder de titel: ‘Women, food and God’. Hierin presenteert ze haar ’7 guidelines for eating’. Bekijk de video of lees mijn (vertaalde) samenvatting:
1. Eet als je honger hebt
Verwar echte (lichaams)honger niet met hoofdhonger. Geef jezelf de kans om hongerig te worden. Stop voordat je gaat eten en geef je echte honger een cijfer.
2. Eet zittend, en in een rustige omgeving
Dit betekent: niet onderweg, lopend of in een auto.
3. Eet zonder afleiding
Dus: zonder radio, tv, krant, boek, muziek of drukke conversatie. Dit om jezelf de kans te geven werkelijk op je maaltijd te focussen en ervan te genieten.
4. Eet alleen wat je lichaam vraagt
Eet wat je lichaam voedt, geef jezelf wat je werkelijk nodig hebt.
5. Eet tot je verzadigd bent
Dus niet: totdat je vol bent. Luister naar de stem van je lichaam.
6. Eet waar anderen bij zijn, of alsof dat zo was
Geef hiermee jezelf de boodschap dat jij jezelf en je eetgedrag accepteert.
7. Eet met plezier
Vergeet de strijd die eten voor je geworden kan zijn, en geniet weer van de sensuele ervaring die eten in essentie is.
De 7 gewoontes voor mindful eten van Thich Nhat Hanh
Thich Nhat Hanh is een van de grondleggers van mindfulness, hij heeft er al vele boeken over geschreven en brengt de leer ook dagelijks in praktijk in zijn meditatiecentrum in Frankrijk. Samen met de voedingsdeskundige Lilian Cheung heeft hij onlangs het boek ‘Savor, mindful eating, mindful life’ gepubliceerd. Daarin ’7 practices for mindful eating’. Bekijk de video of lees de vertaling hieronder:
1. Eer je voedsel
Neem voordat je eet een moment om dankbaar te zijn voor je voedsel en stil te staan bij waar het vandaan komt.
2. Betrek al je zintuigen bij het eten
Proef de smaak, ruik de geur. Sta ook stil bij het effect van je maaltijd op je lichaam en je stemming.
3. Neem bescheiden porties
Schep niet teveel op, neem een klein bord. Dat voorkomt teveel eten.
4. Kauw goed
Vaak kauwen is goed voor je spijsvertering en er komt meer smaak vrij.
5. Eet langzaam
Daardoor voel je beter het signaal dat je verzadigd bent en vermijd je overeten.
6. Sla geen maaltijden over
Als je honger te groot wordt is het moeilijker om bewuste eetkeuzes te maken.
7. Eet vooral plantaardig voedsel
Dit is gezonder voor je lichaam en ook voor de planeet.
Simpel maar niet makkelijk
Met de gedachte achter de beide lijstjes kan ik het volledig eens zijn. In mijn ogen is dat: neem je lichaam als basis, en pauzeer voordat je eet om zo beter te voelen wat je nodig hebt en hoeveel, en meer te genieten van wat je eet.
Zelf voel ik me het meest thuis bij de (meeste) richtlijnen van Thich Nhat Hanh. Dit omdat ze praktisch zijn, uitvoerbaar zonder veel moeite. Je hoeft het niet te begrijpen om het gewoon te kunnen proberen. Dan kunnen de inzichten zich vanzelf aandienen.
Geneens regels klinken simpel, maar zijn het niet. ‘Eat what your body wants’ …. maar hoe weet je dat dan? Hoe weet je het verschil tussen vol en verzadigd? Dat moet je leren door eerst te oefenen. Hoe je dat oefent mis ik in het rijtje.
Zo schieten zulke richtlijnen denk ik hun doel voorbij. Als ze niet aansluiten bij het vertrekpunt van een lezer en het niet duidelijk is hoe je ermee van start moet, kun je makkelijk de hoop verliezen dat je iets aan je strijd met eten kan veranderen…
Wat vinden jullie van de richtlijnen?
Ik ben benieuwd naar jullie mening over de hierboven gepresenteerde lijstjes. Kun je er iets mee, spreekt het aan of niet?
Hebben we uberhaupt wel lijstjes nodig om gezonder met eten te leren omgaan? Moeten we niet af van regels en onze eigen koers leren varen?
Ik zou het leuk vinden als je je reactie hieronder wil delen!
Meer lezen? Bezoek het weblog http://www.mindful-eten.nl. Oefenen kan ook. Doe mee aan een Mindful lunch tijdens de Themamiddag Intuitie van Nooitmeeropdieet.nl