Maandagmiddag 21 september hebben Stichting Max Havelaar & Puur! uit eten ter introductie van de Fairtrade Restaurant Week een bijeenkomst georganiseerd bij Restaurant As in Amsterdam.

Tijdens deze middag hebben zij een workshop georganiseerd met als doel het promoten van Fairtrade producten in de horeca.
Restauranthouders werden geïnformeerd welke Fairtrade producten er verkrijgbaar zijn. Natuurlijk werden deze (h)eerlijke Fairtrade ingrediënten ook gepoefd tijdens diverse workshops en kookdemonstraties door onder meer chefkok Jeremy Vermolen en chocolatier Kees Raat.

Tussen het fotograferen door heb ik af en toe de tijd genomen om ook te genieten van al die heerlijke proeverijen.
Soms van een zeer smaakvolle espresso, gemaakt door Redbeans of een superverse vruchtensap van Juicy Details.
Of de nieuwe theesoorten van Axxent...

Eén van de smaaksensaties door Jeremy was top.
Stel je voor... tongstrelend kom je de pittige smaak van wasabi tegen met wat quinoastrooisel en overheerlijke, sappige mangostukjes.

Net zoals bij Jeremy was er een drukte bij Kees Raat. Ja, daar stond hij de mensen te verlekkeren met heerlijke chocoladedrank waarbij een beetje kruiden was aan toegevoegd.

Het was een leuke en boeiende dag met veel inspirerende mensen.

Wil je de sfeer 'proeven', klik op de foto en kom even met me mee.