Obamas verrassen met biologische moestuin.
De biologische groentetuin die Michelle Obama bij het Witte Huis aan liet leggen, blijkt erg succesvol. Het belangrijkste doel is om kinderen te leren over streekgebonden, gezonde voeding in een tijd waar obesitas en diabetes om zich heen slaan.
In een video-item op de website van het Witte Huis verklaart de presidentsvrouw dat het idee voor een tuin altijd in haar hoofd heeft gezeten. “Ik was als elke drukke moeder, en ik vond het moeilijk om mijn familie op een snelle en gezonde wijze te voeden. Daarom besloot ik om ons dieet te veranderen.” Met haar gezond ogende perkje op de achtergrond vertelt ze dat dit eigenlijk hele simpele dingen waren, zoals het toevoegen van meer fruit en groenten, het als familie samen komen om te eten en het uitsluiten van zo veel mogelijk gefabriceerd voedsel en suikers.“Ik zag onmiddellijk resultaat door deze kleine veranderingen, en ik dacht: als ik meer families kan helpen in mijn rol als ‘first lady’, dan zou dat prachtig zijn.”
Onderhoud
Diverse basisscholen zullen samen met de presidentiële familie voorzien in het onderhoud van de moestuin, waar binnen zes maanden al meer dan honderd kilo is verbouwd. Volgens Michelle Obama gaat het er op neerkomen dat haar man het onkruid wiedt terwijl hij zijn schoonmoeder van een afstandje hoort roepen:“Barack, you missed a spot”. Geen bietjes De zaden voor de White House garden komen van Monticello, het landgoed van president Thomas Jefferson(1773-1826). Onder de 55 soorten zaad voor groente en kruiden die geplant werden, zijn brown lettuce en tennis ball lettuce. Verder staan er verschillende soorten kool, erwten en de lievelingsgroente van de ‘fi rst lady’: wortels. Bieten zullen in deze tuin niet gevonden worden; de heer des huizes is er bepaald niet dol op.
De kids
Na enkele maanden goed gewerkt te hebben, mag er geoogst worden, en gaan de kinderen samen met de chefs aan het werk in de keuken van het witte huis. Zo leren ze naast een liefde ontwikkelen voor het planten van voedsel, ook nog eens hoe ze het op een gezond manier kunnen verwerken.” Michelle Obama zegt met dit project niet zozeer te denken aan haar kinderen nu, maar aan haar kinderen later, over hoe zij hun kinderen groot gaan brengen, en wat zij hen gaan voeden.“Wat zal de keuze in hun hoofd zijn”, vraagt ze zich af,”frisdrank of een glas water? En hoe zullen ze hun kinderen erin betrekken zodat het een deel van hun leven kan worden en niet iets dat je op latere leeftijd moet veranderen?” De tuin is volgens haar een introductie voor een nieuwe manier hoe Amerika moet gaan denken over eten.
Door Tieme Hermans