Maak kennis met de Nationale Kampioenen Horeca 2012, haalt u het maximale uit uw medewerkers en wat doet u tegen alcoholmisbruik? Lees erover in de SVH Nieuwsflits

Na een zinderende finaledag zijn zaterdag 17 maart de nieuwe SVH Nationaal Kampioenen Horeca 2012 bekend gemaakt. Leerling-kok Edwin Sander uit Twello, leerling-gastheer Niek Groen uit Spierdijk en leerling-kastelein Luc van Nieuwamerongen uit Breda gingen er met de nationale titel vandoor. Het SVH NK Horeca vond plaats tijdens Skills Masters in Ahoy Rotterdam.

NK leerling-kastelein
Onder groot gejuich viel Luc achterover in zijn stoel. “Yes! Ongelofelijk, ik schatte mijn kansen niet hoger in dan de derde plaats. Mijn vader heeft me het vak geleerd bij ‘t Elfde gebod in Tilburg,...

Nadat zij alle opdrachten van het SVH NK Horeca hebben vervuld is het tijd voor wat ontspanning. De leerling-kasteleins sluiten de dag af met een flairworkshop van Bols. Hier leren ze de fijne kneepjes van het gooien met flessen. Nu is het voor alle leerling afwachten tot de prijsuitreiking. Spannend!

De spanning stijgt in Ahoy. De finale van het SVH NK Horeca is in volle gang. De leerling koks zijn onder grote belangstelling druk bezig het voorgerecht te bereiden. De gastheren en -vrouwen hebben zojuist de gasten ontvangen en een aperitief ingeschonken. De leerling-kasteleins proberen de jury te overtuigen van hun drankenkennis terwijl zij eigen bedachte cocktail bereiden.

Na een intensieve tweede halve finale van het SVH Nationaal Kampioenschap op Skills Masters is bekend wie er doorgaan naar de finale van morgen, zaterdag 17 maart. De deelnemers maken zich op voor de eindstrijd. In totaal nemen er 10 leerling-koks, 10 leerlingen-gastheer/gastvrouw en 5 leerling-kasteleins deel aan de finale. Wilt u de eindstrijd van dichtbij meemaken? Schrijf u in op www.skillsmaster.nl voor een gratis entreekaart.
De volgende deelnemers strijden morgen voor de nationale titel in hun discipline:
Leerling-kastelein
Dave Lensink (school: de Rooi Pannen, leerbedrijf: Lokaal Zeven,...

De tweede dag van het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca verloopt soepel. De stand van de leerling-kasteleins heeft een flinke metamorfose ondergaan. Het bruin café maakte plaats voor een trendy horecagelegenheid met vier bars en een catwalk. Bij de beoordeling ligt dit jaar de nadruk op de bereiding van dranken zoals cocktails, koffie en bier. Daarnaast worden alcoholische en alcoholvrije dranken blind geproefd en geven de leerlingen een elevator pitch. Aan het eind van de dag weten we wie er doorgaan naar de finale van morgen. Wilt u de eindstrijd live meemaken? Schrijf u in op www....

Na een dag vol spanning en strijd zijn zojuist de eerste finalisten van het SVH NK Horeca 2012 bekend gemaakt.
Bij leerling-kok plaatsten zich voor de finale:

• Edwin Sander - Hotel Okura, Restaurant Ciel Bleu - Sterklas Akademie ROC Amsterdam
• Sander van Zantvliet - Hotel Restaurant Valuas - De Rooi Pannen
• Tom Janssen - Brasserie Pollux - Gilde Opleidingen

De drie leerling-koks namen bescheiden de bloemen in ontvangst. Zij mogen zich nu gaan opmaken voor de finale van a.s. zaterdag. SVH Meesterkok Jeroen Robberegt gaf als juryvoorzitter nog een tip aan de leerlingen mee: "Blijf...

Stuur dan een email naar nieuwsbrief@svh.nl. Zo bent en blijft u altijd op de hoogte! Deze week: talenten strijden om nationale titels, is uw horecaportier goed voorbereid en gebruik Green Key om het duurzame imago van uw onderneming naar gasten, overheden en zakenrelaties te communiceren.
Open de SVH Nieuwsflits