Duurzaamheid is een ruim begrip met heel veel thema’s en invalshoeken. Zomaar een definitie zegt dat duurzaamheid gaat over de schaarste van de hulpbronnen waarmee welvaart wordt voortgebracht, zowel nu als in de toekomst. De oppervlakte van de aarde is eindig; grondstoffen kunnen op raken; en de opnamecapaciteit van de atmosfeer en onze natuurlijke omgeving kent haar grenzen.Het respecteren van deze ‘gebruiksruimte’ betekent dat ook toekomstige generaties er gebruik van kunnen blijven maken.

Tegelijkertijd realiseren dat we ons dat we nu eenmaal met zijn allen op deze aarde zijn en dat we bij voorkeur comfortabel willen leven en ook nog een goede boterham willen verdienen.

Deze WIKI wil alle kennis en informatie te delen over hospitality- en retailbedrijven die het leven leuker maken en daarbij rekening houden met onze omgeving en de toekomst van deze planeet.