Wist je dat chocolade niet alleen maar lekker is… maar ook gezond kan zijn?!

Op donderdag 18 augustus werd de kookstudio van Seats2meet.com Maarssen omgetoverd in een waar chocoladeparadijs: ik gaf er de workshop “hoe maak je een gezonde bonbon?!”
Vijf enthousiaste deelneemsters hadden zich aangemeld voor deze middag.














De dames begonnen ijverig aan hun eerste opdracht: het klaarmaken van de verse ingrediënten. Teamwork, overleg, gezellige gesprekken en kennismaking in één.
Ik heb verschillende technieken en manieren laten zien om met de chocola te werken.
• een bonbon in een vorm,
• bonbons los en met de hand navullen,
• chocoladeflikken
• werken met de spuitzak







Tussendoor lichtte ik toe welke gezonde aspecten er te vinden zijn in chocola en de afzonderlijke ingrediënten en waarom het zelf maken te verkiezen is boven een doosje uit de fabriek.

Ervaringen van de deelnemers:

‘Dankzij mijn enthousiaste verhaal is nu iedereen heel erg benieuwd naar de bonbonworkshop.’

‘Ik vond het een leuke en creatieve uitdaging om bonbons te leren maken. En ze smaakten ook heerlijk origineel door de vruchtenvullingen. De workshop was gezellig en leerzaam opgezet en heel plezierig begeleid door Elsewine. Ik kijk er met plezier op terug. ‘

‘Ik ben geen keukenprinses maar ik was apetrots toen ik de bonbons die ik bij Elsewine had gemaakt uit het vormpje haalde. Het thuisfront was onder de indruk en we hebben heerlijk gesmuld. Verslavend lekker en gezond, wat wil een mens nog meer :-)’

Mijn eigen ervaring: Als ik bezig ben met bonbons maken, word ik rustig en ontspannen! De geur van warme chocola, je creativiteit en ideeën loslaten op de verschillende technieken, met je handen werken, proeven… Even helemaal gefocust zijn op de chocola.”



Wil jij deze leuke, creatieve en gezellige workshop ook meemaken?
Je leert zelf te werken met chocola. Geen ‘haute cuisine’, maar een werkwijze die je gemakkelijk kunt vertalen naar je eigen keuken. Je kunt een paar kleine items hiervoor aanschaffen, maar hebt geen professionele keuken nodig en hoeft geen ingewikkelde procedures te volgen.

Meld je hier aan!