Wie biologische spekblokjes bij Albert Heyn koopt die zou de ingrediënten eens mogen lezen: natriumnitriet (E-250). Dit is een ongezonde stof die je nou net wilt ontlopen als je grijpt naar het EKO keurmerk. Wie bij de biologische slager koopt zou hem eens kunnen vragen hoeveel nitriet of ‘kleurzout’ hij gebruikt. Ook hier. En dat is niet het enige. Een rol bio-beschuit toont dat alle ingrediënten biologisch zijn, behálve voor sojalecitine. Met naar schatting 70% van alle soja uit genetische knutselhoek wil je nou nèt dit ingrediënt uit vertrouwde bron....