Domaine Jean Pierre Large, AOC Morgon 2007, Beaujolais
Fruitigheid, élegance, kracht en karakter; één van de beste Beaujolaiswijnen!
De wijngaard is gelegen in de gebieden Bellevue en Corcelette, 2 geweldige terroirs in de appellation Morgon. De oudste percelen van de wijngaard zijn ruim een eeuw geleden aangeplant door de grootvader van de huidige wijnmaker Jean Pierre Large. 1/3e van de wijnstokken hebben een leeftijd van meer dan 100 jaar; de rest van de wijnstokken hebben eveneens een gerespecteerde leeftijd van 40 jaar. De hoge leeftijd van de wijnstokken heeft tot gevolg dat de opbrengsten zeer laag zijn; een garantie voor kwaliteit! En dan te bedenken dat er op slechts 1,25 ha. wordt verbouwd en dat de oogst beperkt blijft tot ca. 10.000 flessen.
De familie Large heeft altijd al in Morgon gewoond. Jean Pierre studeerde 5 jaar viticulture en oenelogie in Beaune, het centrum van de Bourgogne. De passie en liefde voor zijn eigen herkomstgebied ‘dwong’ Jean Pierre terug naar Villié Morgon om daar mooie en grote wijnen te maken. Zijn vrouw, maar ook zijn kinderen van 6, 12 en 14 jaar, bieden de helpende hand bij het oogsten van de druiven en het maken van de wijnen. Naast de geweldige Morgon van dit domaine is Jean Pierre Large ook nog eigenaar van Domaine Cheysson en daarmee producent van, ook uitstekende, Chiroubleswijnen.
Vanwege een betere kwaliteit-/prijsverhouding kozen wij voor de Morgonwijn van Jean Pierre Large. Le Guide Hachette is het volledig met ons eens; ook zij geven deze Morgon een hoge waardering. Terecht!
Proefnotitie:
Het wijnmaken omvat een volledige ‘jaarrond’ cyclus. Bij de oogst van 100% gamaydruiven worden alleen de gezondste trossen in hun geheel in de vaten gedeponeerd.In 12 dagen geven de druiven al hun kwaliteiten prijs. In deze periode worden de druiven met grote zorg verwerkt. Na het persen van de druiven wordt de wijn gedurende een aantal maanden gedeeltelijk in houten vaten opgeslagen en een ander deel in grote 17e eeuwse cuves.
Bij het wijnmaken staan fruitigheid en élegance voorop. Karakteristiek voor een goede Morgon is daarnaast dat deze wijn één van de krachtigste en karaktervolle is van alle Beaujolais-villages. De geur biedt rood fruit en wat viooltjes. In de mond geeft deze Morgon vooral frambozen met iets vanille. De beste drinktemperatuur is 15 à 16 graden.
Heerlijk bij charcuterie (in saus) en bij krachtige witschimmel kazen.
Deze wijn van de maand is te bestellen in de webshop van Mijn Eigen Wijn